Caws Caerffili

Oddi ar Wicipedia

Caws Caerffili
Caws Caerffili

Mae Caws Caerffili yn gaws caled wedi ei wneud o laeth buwch sy'n dod yn wreiddiol o'r ardal oddi amgylch Caerffili. Nid oedd yn cael ei gynhyrchu yn y dref ei hun yn wreiddiol, ond roedd caws a gynhyrchwyd yn y cyffiniau yn cael ei werthu yn y farchnad yng Nghaerffili.

Mae'r caws o liw golau, bron yn wyn, gyda chynnwys braster o tua 48%. Nid yw'r blas yn arbennig o gryf, ond mae'n weddol hallt. Dywedir fod hyn wedi datblygu er mwyn i'r glowyr gael digon o halen i gymeryd lle yr halen yr oeddynt yn ei golli mewn chwŷs wrth weithio.

Ieithoedd eraill