জাম

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে

জাম বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ফল। এটি ১ থেকে ২.৫ সেমি লম্বা প্রায় আয়তাকার ফল। গাছ ১৪ থেকে ৬০ ফুট বা এর বেশীও লম্বা হতে পারে। পাতা সরল, বড়, চামড়া র মতো পুরু এবং চকচকে। গাছ চির সবুজ। চকচকে পাতা এবং চিরসবুজ হবার কারনে এর আলংকারিক মান বেশ ভালো।

এর বৈজ্ঞানিক নাম Syzygium cumini । ইংরেজী নাম jambul, Malabar plum ইত্যাদী। এটি Myrtaceae পরিবার এর সদস্য।

বিভিন্ন বয়সের ফল সহ জাম গাছের ডাল
বিভিন্ন বয়সের ফল সহ জাম গাছের ডাল

বাংলাদেশে প্রধানত দুই জাতের জাম পাওয়া জায়। জাত গুলি হলো ক্ষুদি - খুব ছোট জাত এবং মহিষে - বেশ বড় ও মিষ্টি। এটি বর্ষাকালে পাওয়া জায়। ফলের গা কালো এবং খুব মস্রিন পাতলা আবরন দিয়ে ঢাকা। ফলের বহিরাবরন এর ঠিক নিচ থেকেই গাড় গোলাপী রং এর টক মিষ্টি শাস।

এর বীচি বহূমুত্র রোগ বা ডায়াবেটিস রোগ নিয়ন্ত্রনের জন্য বহূ প্রাচীন কাল থেকে বাংলাদেশ, ভারতবর্ষ, ইন্দোনেশিয়া এবং চীন এ ব্যবহার হয়ে আসছে।