চিনি গাছ

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে

চিনি গাছ স্টেভিয়া (Stevia) গাছটির সহজ বাংলা নাম। এই গাছ প্যারাগুয়ের পাহাড়ি অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটি লতা গুল্ম জাতীয় গাছ । এর পাতা খুবই মিষ্টি যা চিনির চেয়ে ৫০ গুন বেশী মিষ্টি বলে দাবি করা হয়। এর শুকনো পাতা গুড়া করে ব্যবহার হয়। এর নির্যাস চিনি থেকে ২০০-৩০০ গুন বেশি মিষ্টি । এটি ডায়াবেটিস এর কোন ক্ষতি করেনা বরং কমতে সাহায্য করে। জাপান সবচেয়ে বঢ় ব্যবহারকারি তারা তাদের মোট চিনি চাহিদার ৪০% এই স্টেভিয়া বা চিনি গাছ থেকে সংগ্রহ করে। বাংলাদেশে ব্রাক এটি উৎপাদন ও বিক্রয় করছে।

এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সমৃদ্ধ করতে পারেন
অন্যান্য ভাষা