Zampòun

From Wikipedia

Artéccol in dialètt mudnés

Al Zampòun l'è un salùm tìpic ed la pruvènza ed Mòdna. Al vìn fât cun d'la chèrna ed maièl impastèda e mèssa in dal zampòun del maièl (da chè al nàm). Al as fà a Mòdna, a Mantva, a Cremòna e in ètri perti d'al nord Itàlia.

A partìra 1991 Castelnôv al gh'a al record dal zampòun piò grand dal mànd: 450 kilo.

In other languages