Schwäizer Schockela

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

De Schwäizer Schockela huet mat der Schwäizer Aueren- a Maschinnenindustrie fir déi gutt Renommée gesuergt, déi Schwäizer Produkter zënter Joerzéngten hunn.

De Schockela koum am Laf vum 16. Joerhonnert an Europa. Aus dem 18. Joerhonnert sinn nëmmen e puer Handwierksbetriber aus dem Tessin oder ronderëm de Genfer Séi bekannt, déi Schokela produzéiert hunn.

Nodeems de François-Louis Cailler 1819 d'Firma Chocolat Cailler gegrënnt hat, déi mat Kakaopudder a Schokela gehandelt huet, a kuerz drop déi éischte Schwäizer Schokelafabrik opgemaach huet, huet dat Ganzt sech séier weiderentwéckelt.

  • 1819 – Cailler zu Vevey (haut Nestlé)
  • 1826 – Suchard zu Serrières, e Faubourg vun Neuchâtel, (haut Kraft Foods)
  • 1826 – Favarger zu Genf
  • 1830 – Kohler zu Lausanne, gegrënnt vum Charles-Amédée Kohler (haut Nestlé)
  • 1845 – Sprüngli zu Zürich (Spezialitéit: Luxemburgerli)
  • 1852 – Maestrani zu Luzern, spéider zu Sankt Gallen, gegrënnt vum Aqilino Maestrani
  • 1856 – Klaus zu Le Locle
  • 1867 – Peter zu Lausanne (haut Nestlé)
  • 1874 - Munz, gegrënnt vum Johann Georg Munz 1874 zu Flawil, gehéiert haut zu Maestrani
  • 1879 – Lindt zu Bern
  • 1887 – Frey zu Aarau (haut Migros)
  • 1899 – Tobler zu Bern, gegrënnt vum Jean Tobler (haut Kraft Foods),
  • 1929 – Camille Bloch zu Courtelary

D'Erfindung vum Mëllechschockela 1875 duerch den Daniel Peter, den Eedem vum François-Louis Cailler, an déi vum Fondantschokela duerch de Rodolphe Lindt huet mat derzou bäigedroen, datt an der Mëtt vum 19. Joerhonnert de Schwäizer Schokela e Begrëff gouf a ganz Europa.

1930 huet Nestlé den éischte wäisse Schockela produzéiert.