Luxemburgerli

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Luxemburgerli
Luxemburgerli

D' Luxemburgerli, eng Spezialitéit vun der Confiserie Sprüngli zu Zürich, sinn e Macaronsgebäck, dat et an den Goûten Vanill, Caramel, Zitroun, Mokka, Schampes , Schokela, Hieselnoss an Kanéil gëtt.

D'Rezept vun de Luxemburgerli huet e jonke lëtzebuergeschen Zockerbäcker, de Camille Studer, deen an der Confiserie Namur zu Lëtzebuerg geschafft hat, zu Zürich entwéckelt. D'Basis vum Rezept war e Rezept vu franséischem Zockergebäck dat de Camille Studer am Joer 1957 bei engem interne Concours bei Sprüngli weiderentwéckelt huet . Well hien do deen eenzege Lëtzebuerger war, hat hie vun de Kollegen de Spëtznumm Luxemburgerli kritt an esou ass säi Gebäck hanneno genannt ginn.

An der Confiserie Sprüngli ginn haut all Dag eng 650 Kilo Luxemburgerli fabrizéiert.


D'Confiserie Sprüngli zu Zürich um Paradeplatz
D'Confiserie Sprüngli zu Zürich um Paradeplatz

[Änneren] Literatur

  • Mutter, François: Le Luxemburgerli, ou la savoureuse histoire d'une douceur zurichoise qui envoûte les palais, Genève, s.n., 2002, 36 Säiten, illustréiert, 47 cm, Extrait aus Le temps.

[Änneren] Linken

[Änneren] Um Spaweck

Aner Sproochen