Glutārskābe

Vikipēdijas raksts

Nosaukums Glutārskābe
Ķīmiskā formula HOOC(CH2)3COOH
Glutārskābes struktūrformula
Molmasa 132,12 g/mol
Blīvums 1192 kg/m3
Kušanas temperatūra 95 - 98 °C
Viršanas temperatūra 200 °C


Glutārskābe (HOOC-(CH2)3-COOH) pieder pie piesātinātajām divvērtīgajām karbonskābēm. Tās citi nosaukumi ir pentāndiskābe, 1,3-propāndikarbonskābe un n-pirovīnskābe. Glutārskābes sāļus un esterus sauc par glutarātiem. Glutārskābe ir balta, kristāliska viela, kas labi šķīst ūdenī. Interesanti, ka glutārskābes tuvākie homologi - dzintarskābe ar 4 oglekļa atomiem un adipīnskābe ar 6 oglekļa atomiem - daudz sliktāk šķīst ūdenī. Relatīvi laba šķīdība ir visu piesātināto dikarbonskābju, kurām molekulā ir nepāra skaits oglekļa atomu, īpašība.