Etiķskābe

Vikipēdijas raksts

Nosaukums (triviālais, IUPAC) etiķskābe, etānskābe
Ķīmiskā formula CH3COOH
Molmasa 60,05 g/mol
Blīvums 1049 kg/m3
Kušanas temperatūra 289,6 K (16,5°C)
Viršanas temperatūra 391,2 K (118,1°C)

Etiķskābe (metānkarbonskābe, etānskābe) CH3COOH ir pazīstamākā karbonskābe. Etiķskābe ir otra vienkāršākā karbonskābe (pēc skudrskābes). Etiķskābe ir caurspīdīgs, kodīgs šķidrums. Tīra bezūdens etiķskābe ir bezkrāsains, caurspīdīgs, higroskopisks šķidrums, kas sasalst pie 16°C, to mēdz saukt arī par ledus etiķskābi. Etiķskābi var iegūt, oksidējot acetaldehīdu un bioķīmiski, no etilspirtu saturošiem šķīdumiem. Etiķskābes sāļus un esterus sauc par acetātiem. Etiķskābi lieto par izejvielu vairāku polimēru ražošanai. Atšķaidītu etiķskābi sauc par etiķi un lieto par pārtikas piedevu ar apzīmējumu E260.

[izmainīt šo sadaļu] Iegūšana

  • Oksidējot acetaldehīdu katalizatora klātienē (par katalizatoriem lieto mangāna, kobalta vai hroma peroksīdus):
CH3CHO + 0,5O2 --> CH3COOH

Šī metode ir dārga, un mūsdienās to vairs plaši nelieto. Šādā veidā var iegūt ~95% galaprodukta iznākumu. Galvenie balakusprodukti ir skudrskābe, etilacetāts un formaldehīds.

  • Karbonilējot metanolu katalizatora klātienē (par katalizatoriem parasti lieto platīnmetālu karboniljodīdus):
CH3OH + CO --> CH3COOH

Pirms bija atklāti efektīvi katalizatori, šim procesam vajadzēja ļoti lielus spiedienus (~200 MPa) un reakcijas maisījums bija korozīvs. Izejvielas (metanols un oglekļa monoksīds) ir lētas un plaši pieejamas, tāpēc šī mūsdienās ir galvenā etiķskābes ražošanas metode. Modificējot apstākļus, iespējams ražot arī acetanhidrīdu.

  • Oksidējot ogļūdeņražus (pamatā butānu)(katalizatori ir līdzīgi, kā oksidējot acetaldehīdu):
2C4H10 + 5O2 --> 4CH3COOH + 2H2O

Izejviela nav pārāk dārga, taču te veidojas daudz blakusproduktu (butanons, etilacetāts, skudrskābe, propionskābe), kuru atdalīšana palielina izmaksas. Šo procesu dažreiz modificē šo blakusproduktu ražošanai.

  • Aerobi fermentējot etanolu:
CH2CH2OH + O2 --> CH3COOH + H2O

Process notiek baktēriju iedarbībā. Šādā veidā ražo gandrīz visu dabiskās izcelsmes etiķskābi.

  • Anaerobi fermentējot ogļhidrātus:
C6H12O6 --> 3CH3COOH

Lai arī šeit potenciāli ir iespējams lielāks iznākums, te lietotās baktērijas ir mazāk noturīgas pret skābi un te var iegūt tikai atšķaidītāku skābi. Šī iemesla dēļ šo procesu nekur plaši nelieto.