Lipīdi
Vikipēdijas raksts
Lipīdi ir visai daudzveidīga bioorganisko vielu grupa. Ūdenī nešķīstoši vai slikti šķīstoši savienojumi, kuri labi šķīst nepolāros organiskajos šķīdinātājos. Pie lipīdiem pieder: taukskābes, tauki, eļļas, vaski, terpēni, fosfolipīdi, steroīdi.
Lipīdi ietilpt ikvienas šūnas membrānas struktūras sastāvā. Tauki uzkrājas organismā kā enerģijas rezerve(piem. Zemādas tauki), taču arī augu taukiem noārdoties rodas daudz enerģijas. Tauki izpilda arī aizsargunkciju. Biezā slānī, tie pasargā iekšējos orgānus no siltuma zuduma un triecieniem.