காடைக்கண்ணி
கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிபீடியாவில் இருந்து.
காடைக்கண்ணி ஒரு தானியப் பயிர் வகை ஆகும். இதன் தாவரியல் பெயர் AVINA SATIVA. ஆங்கில பெயர் OATS ஆகும். காடைக்கண்ணியில் மதம் (Gluten) கிடையாது. ஆகையால் காடைக்கண்ணியுடன் பாண் (ரொட்டி) தயாரிப்பது இயலாதது. ஆனால் காடைக்கண்ணிக்கூழ் / காடைக்கண்ணிக் கஞ்சி (Oatmeal Porridge) ஒரு ஆரோக்கிய உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. காடைக்கண்ணி ஈரட்டி (OAT COOKIES) ஒரு பிரபலமான இனிப்பு வகை ஆகும். காடைக்கண்ணியில் கொழுப்புச்சத்து குறைவானது.