தானியங்கள்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிபீடியாவில் இருந்து.

சமையல்

This article is part
of the Cuisine series
Preparation techniques and cooking items
Techniques - Utensils
Weights and measures
உணவுப் பொருட்கள் பட்டியல்கள்
Regional cuisines

உலகின் பிரபல உணவுகள் - Asia - Europe - Caribbean
South Asian - Latin America
Mideast - North America - Africa
Other cuisines...

See also:
Famous chefs - Kitchens - Meals
Wikibooks: Cookbook

தானியப் பயிர்கள் உண்ணத்தகுந்த அவற்றின் தானியங்கள் அல்லது விதைகளுக்காகப் பயிரப்படுபவையாகும். வேறெந்தப் பயிர்களை விடவும் மிக அதிகளவில் பயிரிடப்படுபவையாகிய தானியங்கள் மனித இனத்துக்கு வேறெந்தப் பயிரினை விடவும் அதிக உணவுச் சக்தியை வளங்குகின்றன.

[தொகு] தானியங்கள் பட்டியல்

  • நெல்
  • கோதுவரை
  • சோளம்
  • கம்பு
  • கேழ்வரகு
  • அவரை (beans)
  • குரக்கன்
  • உளுந்து
  • எள்
  • பாசிப்பயறு
  • கௌப்பி
  • சிந்தாமணி கடளை
  • மைசூர் பருப்பு