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桃花圖
桃花圖

(學名︰Prunus persica)為一落葉小型喬木,梅屬桃亞屬,其花可觀賞,而其果可食,亞洲人好食白肉果,而之人好食黃者也。

[] 品種

桃有多種,果皮有毛,然「油桃」果皮光滑;「蟠桃」果扁;「巴旦杏」者,多食其核,多產於中亞及中國新疆;「碧桃」為玩賞用,花瓣多形,北京植物園品種數百也。

桃種尚有久保桃、水蜜桃、綠化九、十四號、白風等也。

[] 種植

碧桃
碧桃

桃為溫帶植物,需夏日光照即夜晚較涼之氣溫,不能生於亞熱帶之氣候。需多水和養料,不耐旱。多植以嫁接。修樹形為張手形以始各部皆能得日照(不同於蘋果要有一向上之領導枝),桃園可易分與蘋果園以其樹型也。

[] 歷史

桃原產於中國,後傳至亞洲四周,入西國由波斯, 桃之拉丁名 Persica 意即波斯也。

火王子種桃
火王子種桃
桃剖面圖
桃剖面圖

[] 文化

桃為亞洲文化之一要,中國古以桃能延年益壽,神仙多食,《西遊記》之孫悟空所管之桃園,食其桃者即能成仙。日本則有「桃太郎」傳說。

桃木有避邪之意,門外常有。道士做法,亦常以桃木劍降妖伏魔。

於中國,桃花多關於愛情、人緣,春節亦擺桃花以求行桃花運,見犯桃花。而「桃」與「圖」同音於粵語及部份南方方言,春節時,賈人亦好陳大桃花於宅及公司,取其「大展鴻圖」之意也。

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