語出維基大典,自由之大典矣
稻(Oryza)為草本稻屬植物。為一年生、禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約高一到一點八公尺,葉細長,約長五十至一百公分,寬約二至二點五公分。其花甚小,開花時,主花枝也拱,枝頭下卅至五十公分處皆有小花,多自花授粉并結籽,籽謂之稻穗。稻穗多有五至十二毫米長,二至三毫米厚矣。
稻為人類重要糧食之一,耕種與食用之史皆甚長。現時世泰半之人食稻,斯人主居於亞洲、歐洲南部與熱帶美洲及非洲部分地區。稻總產量為世糧食作物第三,低於玉米與小麥,然能活者多於斯,是故聯合國以西元兩千零四年為「國際稻米年」也。