語出維基大典,自由之大典矣

示︰維基大典非醫書也,君病尋大夫乎為善。
馬來西亞茶園
馬來西亞茶園

者,中國南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至數十尺。其巴山峽川,有兩人合抱者,伐而掇之,其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚,葉如丁香,根如胡桃。其字或從草,或從木,或草木并。

焙乾其葉可製飲品;曰綠茶、紅茶、烏龍茶類者,製程之異也。

草本茶,今人所製,取植物之花、葉、籽、根而成;亦有入藥以茶,名曰「涼茶」。

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黑茶壺
黑茶壺

從草當作茶,其字出開元文字者,義從木。當作搽,其字出《本草》。草木并作茶,其字出《爾雅》。

其名一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。

周公云︰「檟,苦茶。」

陽執戟云︰「蜀西南人謂茶曰蔎。」

郭弘農云︰「早取為茶,晚取為茗。或一曰荈耳。」

神農始得茶,《神農本草經》曰:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。

中國文化甚重茶,《茶經》曰:「茶之為飲, 發乎神農氏,聞於魯周公。」,故知中國自古即有茶;俗諺謂:「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,亦明之也。

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  • ·陸羽·茶經》

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