Necora puber
De Uiquipedia
Andarica | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Clasificación científica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Nome binomial | ||||||||||||||
Necora Puber Linnaeus, 1767 |
L'Andarica o Piaña (nome científicu: Necora puber) ye un crustáceu de la orde de los Decapoda (diez pates), que tien la forma d'un cangrexu grande.
Tien una concha hexagonal de collor pardo, y dos güeyos de collor roxo. Tien cinco pares de pates y dos pinces. Davezu fai vida nocherniega, vive cerque de la costa ente les roques a profundidaes non mayores de 50 metros au s'alimenta d'algues y pexes muertos. A vegaes llega a tarmiar otres andariques. El so tamañu aproximáu ye de 10cm.
[editar] Captura
La época de veda n'Asturies ye xeneralmente ente'l 1 de mayu a 1 d'ochobre.
[editar] Usos
El principal usu de l'andarica ye gastronómicu, suel cocinase namái cocida nes estayes de costa nel Mar Cantábricu: Galicia, Asturies, Santander, País Vascu, asina como na fastera occidental de Francia ya Inglaterra.