Vikipediya, açıq ensiklopediya - ویکیپدیا ، آچیق انسایکلوپدیا
Bu məqaləni Azərbaycancalaşdırmaq lazımdır.
(Azərbaycanca olmayan kəlimələrin çevirilməsi, orfoqrafik səhvlərin düzəldilməsi və s.) Düzəliş etdikdən sonra {{qaralama - az}} ifadəsini kənarlaşdırmağı unutmayın.
|
Sumak |
Bilimsel sınıflandırma |
Âlem: |
Plantae |
Şube: |
Magnoliophyta |
Sınıf: |
Magnoliopsida |
Takım: |
Sapindales |
Familya: |
Anacardiaceae
|
Cins: |
Rhus
Linaeus |
|
Yaklaşık 250 türü bulunan Rhus (sumak) cinsine ait önemli bazı türler için metne bakınız. |
|
Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde eldilir. Türkiyə'de Doğu Anadolu Bölgesi dışında heryerde yetişir.