Beğendili Kuzu Pirzola
Vikipediya, açıq ensiklopediya - ویکیپدیا ، آچیق انسایکلوپدیا
Beğendili Kuzu Pirzola
Malzemeler :
4 Adet kalem kuzu pirzola
1 Adet patlıcan
Yarım çay bardağı süt
1 Tatlı kaşığı un
1 Yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım adet domates
1 Adet sivri biber
1 Dal maydanoz
Hazırlanışı :
Pirzolaları ızgara pişirin. Patlıcanı közleyip ezerek soğumaya bırakın. Tereyağını kızdırıp unu kavurun. Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın. Kaşar peyniri rendesini ve sütü ekleyip karışımı bir taşım kaynatın. Servis tabağına hazırladığınız beğendeyi yayıp üzerine pirzolaları dizin. Közlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.