হালিম
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
হালিম একটি অভিজাত খাবার। বিভিন্ন রকমের ডাল, গম , মাংস এবং গরম মশলা একসাথে মিশেয়ে অনেক পানি দিয়ে অনেকক্ষন সিদ্ধ করা হয়। পানি কমে এলে ঘন থকথকে একটা মিশ্রন পাওয়া জায়। এটাই হালিম। বিভিন্ন মসলা এবং ডাল এর অনুপাত এর জন্য স্বাদ বিভিন্ন হয়। সালাদ দিয়ে পরিবেশিত হয়। রোজার ইফতার এ হালিম এর বিশেষ কদর রয়েছে।
এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সমৃদ্ধ করতে পারেন।