পিঠা

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে

খাদ্য দ্রব্য। চালের গুড়া, আটা, ময়দা,অথবা অন্য কোন শষ্য গুড়া হতে তৈরি করা হয়। এলাকা অনুযায়ি ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে নতুন ধান উঠার পর তা থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। শীতের সময় পিঠার বাহারি উপস্থাপন ও আথিক্য দেখা যায়। মিষ্টি ঝাল বা অন্য যে কোন স্বাদ হতে পারে।