Argentiina dogi aretati 1920. aastal. Tõu aluseks võeti Cordoba võitluskoer - valge mastifitüüpi koer, keda kasutati härja- ja koeravõitlustel. Argentiina dogi on hea jahipartner, ustav koduvalvur ja tema hoolde saab ka lapsi jätta. Uue koeratõuna tunnistati 1973. aastal.