Atseetaldehüüd

Atseetaldehüüd ehk etanaal (CH3CHO) on toatemperatuuril keev vedelik (keemistemperatuur 21 °C).

    H
    |
H – C – C = 0
    |   |
    H   H

Etanaal moodustub organismis etanooli oksüdeerimise tulemusena:
CH3CH2OH = CH3CHO +H2

Etanaal oksüdeerub küll edasi etaanhappeks, kuid see protsess on aeglasem kui etanaali moodustumine:
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

Etanaal on mürgine ja moodustab mõne organismis leiduva ainega (näiteks katehhoolamiinidega) väga mürgiseid saadusi. Ta on alkoholimürgistuse ja joobele järgnevate ebameeldivate aistingute peamine põhjustaja.

Atseetaldehüüd on vajalik keemiatööstuses.