شقاقل
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
شَقاقُل یا زَردَک ریگی یا زردک ریشبزی یکی از سبزیجات ریشهای از خانواده هویج است. شکل آن همانند هویج است ولی پوست آن کمرنگتر و مزه آن قویتر است. شقاقل در بیشتر آسیا و اروپا میروید و از قدیم خورده میشده است. پیش از ورود سیب زمینی از قاره آمریکا به بر قدیم، در اروپا و آسیا شقاقل بسیار خورده میشد.
مغز و ریشه آن یکنواخت و ريشه آن سنگین و دیرهضم است ولی وقتی كه با شکر و عسل به صورت مربا تبديل شود گوارش آن ساده است.
[ویرایش] پیوند به بیرون
درباره شقاقل در روزنامه ایران (زیر عنوان درمان بدون دارو)