تک‌قندی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

تک‌قندی‌ها یا مونوساکارید‌ها زیر واحدهای سازنده کربوهیدرات‌ها هستند و در اصل از آلدئیدها و یا کتونهای چند کربنه تشکیل شده اند که گروه‌های هیدروکسیل به هر یک از کربن‌های آنها متصل شده است.گلوکز، فروکتوز، گالاکتوز، از تک‌قندی‌های شش کربنه یا هگزوز‌ها هستند.ریبوز یکی از تک‌قندی‌های پنج کربنه یا هگزوز‌هاهستند. تک‌قندی‌ها به آلدوزها، که گروه آلدئیده بر روی اولین کربن دارند, و پنتوز‌است.تریوزها وتتروزها نیز به ترتیب سه و چهار کربن دارند.


[ویرایش] بنمایه‌ها

  • پرویزشهبازی-ناصر ملکنیا، بیوشیمی عمومی، تهران: انتشارات دانشگاه تهران، سال۱۳۷۵.