سس تنوری
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
سس تنوری، نوعی سس است که معمولاً زمانی که گوشت در حال کباب شدن است، از این سس روی گوشت میریزند. محتوای این دسته سسها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه و شکر میباشد. شکر یکی از اجزای مهم سس تنوری است که باعث میشود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.