പച്ചടി

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.

ചീര പച്ചടി
Enlarge
ചീര പച്ചടി

മധുരമുള്ള ഒരു കറിയാണ് പച്ചടി. സാധാരണയായി കൈതച്ചക്കയും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും മുളകും തേങ്ങയും ചേര്‍ത്താണ് പച്ചടി ഉണ്ടാക്കുക. അല്പം മഞ്ഞളും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. സദ്യക്ക് വിളമ്പുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പച്ചടി.

[തിരുത്തുക] പച്ചടി പലതരം

  • മാങ്ങാ പച്ചടി
  • ഇഞ്ചി പച്ചടി
  • ചീര പച്ചടി
  • കൈതച്ചക്ക പച്ചടി