Pokok Jambu Golok
From Wikipedia
Pokok Jambu Golok atau juga dikenali sebagai Gajus atau nama saintifiknya Annacardium occidentale merupakan tumbuhan yang banyak terdapat di ASEAN. Buah Jambu Golok mendapat namanya dari bentuk bijinya yang berada di luar buah dan berbentuk bengkok seperti hulu golok.
Buah Jambu Golok boleh dimakan tetapi bijinya lebih laris dipasarkan. Buahnya lembut dan banyak mempunyai air, dan sering digunakan sebagai sayur dalam masakan. Bijinya mempunyai kulit yang keras dan benih di dalamnya mempunyai rasa lemak seperti kacang.
Bijinya mempunyai getah bisa yang boleh mengakibatkan kudis. Bijinya perlu diproses dengan digoreng dengan pasir, supaya tidak hangus, sebelun dimakan. Pucuk Jambu Golok juga sedap dibuat ulam mentah.
Pucuk pokok jambu golok juga boleh dimakan mentah sebagai ulam dengan di cicah budu.
|
![]() |
---|---|
Brunei | Filipina | Indonesia | Kemboja | Laos | Malaysia | Myanmar | Singapura | Thailand | Vietnam |
Rencana ini merupakan rencana stub. Bantulah Wikipedia mengembangkannya. |