Uui
Van Wikipedie
De uui (oek wel: look, Latien: Allium cepa) is een bolgewas dat tegesworig overal ter wereld egeten wordt. Uut ouwe geschriften van 3000 veur Christus bliekt dat de uui veur 't eerst in delen van Azië verbouwd wordde. In disse periode kwam de uui oek veur in China en laoter oek in 't ouwe India. Vanuut India is de uui naor Griekenlaand en Egypte ebrocht. In decoraoties en hiërogliefen van piramides komt de uui veulvuldig veur. Pyramidebouwers kregen uuien as rantsoen. An-eneumen wordde dat de uui de fysieke kracht bevorderde en ziektes tegenging. Uuien wordde oek in graftombes eleid veur in 't volgende leven. 't Was tegeliekertied voedsel en medicien tiejens de reis naor 't hiernaomaols. Oek zou de schel deur de structuur ezien worren as een symbool van eeuwigheid.
[bewark] Inhoudsstoffen
100 gram vaarse (rauwe) uui bevat gemiddeld 10 g koolhydraoten, 1 g eiwit en 0,3 g vet. Veirder an mineraolen 30 mg calcium, 0,5 mg iesder en an vitamines 0,03 mg B1, 0,02 mg B2 en 10 mg C. De energieweirde van 100 g is 197 kilojoule.
[bewark] Are benamingen
- Nederlaans: ui
- Nedersaksisch:
- Veluws: look, uui of ui
- Achterhoeks look
- Grunnegs, Stellingwarfs, Drèents, Sallaands: siepel
Disse pagina is eschreven in 't Putters |