Kålrot
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Kålrot eller kålrabi (lat. Brassica napobrassica eller Brassica napus var. napobrassica) er ei gammal kulturplante som har vore dyrka i Noreg frå midten av 1600-talet.
Planten tilhøyrer kålslekta og er ein nær slektning av kål, noko som går fram av namnet. Til forskjell frå mange andre kålsortar er det knollen av planten ein et og ikkje blada.
Kålrot er rund i fasong og størrelsen kan variera frå små på under 1 kilogram til store på 3–4 kilogram. Fruktkjøtet er hardt og fast med ein lysegul farge. Kålrot er mykje rik på C-vitamin og blir difor òg kalla for «nordens appelsin». Kålrot har ein mild og fin kålsmak og er brukande til mange ulike rettar.
![]() |
Denne landbruksartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.
Sjå òg: Oversyn over landbruksspirer. |
![]() |
Denne artikkelen manglar ein taksoboks. Du kan leggja ein til sjølv ved å følga desse retningslinene. |