Soju

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Soju (소주) er ein type koreansk alkohol. Hovudingrediensen er ris, men ofte er det blanda i andre ingrediensar som kveite, bygg, søtpotet eller tapioca. Prosentsatsen av alkohol varierer frå 20% til 45%. Den [[japanske varianten av dette risbrennevinet heiter shochu.

Den mest populære typen soju er produsert av jinro og heiter chamisul.