Omelett
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Omelett er ein eggebasert matrett som både kan vera enkel og innvikla. Ordet har opphav i fransk, og omeletta blir ofte rekna som ein del av det klassiske franske kjøkenet.

Spansk omelett med poteter.
Den enklaste typen omelett er vispa egg tilsett nokre få krydder som blir steikt i ei panne. For å gjera måltidet fyldigare kan ein tilsetja ei rekke andre ingrediensar, som mjølk, grønsaker, kjøt og smakstilesetjingar. Korleis røra blir vispa har òg mykje å seia for den ferdige omeletten. Det skal mellom anna vera betre å bruka ein gaffel enn ein visp for å piska egga, slik at eggekviten held saman og omeletten blir luftig.
[endre] Bakgrunnsstoff
Ein kan ikkje laga omelett utan å knusa egg. |
||
meir | liknande sitat |
Snabbelett, bergensstudentars omelettvariant