Romanesco

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Fraktalforma romanesco
Forstørr
Fraktalforma romanesco

Romanesco er ein krysning mellom blomkål og brokkoli. Bukettane kan vera spisse eller runde, og er fraktalforma. Planten har ein mild, blomkålaktig smak, og gjer seg godt i matlaging og til pynt.

Som namnet tyder på skal romanesco ha kome frå området rundt Roma.

Lita kake. Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.

Sjå òg: Oversyn over matspirer.