ช่อน
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ช่อน | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
|||||||||||||||
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Channa striata Bloch, ค.ศ. 1793 |
|||||||||||||||
|
ช่อน ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Channa striata อยู่ในวงศ์ปลาช่อน (Channidae) มีส่วนหัวค่อนข้างโต รูปร่างทรงกระบอกยาว ครีบหางเรียวปลายมน ปากกว้าง ภายในปากมีฟันเขี้ยวบนเพดาน ลำตัวสีคล้ำอมมะกอกหรือน้ำตาลอ่อน มีลายเส้นทแยงสีคล้ำตลอดทั้งลำตัว 6 - 7 เส้น ด้านท้องสีจางตัดกับด้านบน ครีบสีคล้ำมีขอบสีเหลืองอ่อน ครีบท้องจาง มีขนาดลำตัวประมาณ 30 - 40 ซ.ม. ใหญ่สุดได้ถึง 1 เมตร
โดยปลาช่อนชนิดนี้ (Species) มีความพิเศษไปกว่าปลาช่อนชนิดอื่น ๆ คือ สามารถแถกไถตัวคืบคลานไปบนบกเพื่อหาที่อยู่ใหม่ได้ รวมทั้งสามารถหลบอยู่ใต้ดินในฤดูฝนแล้งเพื่อรอฝนมาได้เป็นแรมเดือน โดยสะสมพลังงานและไขมันไว้ ที่เรียกว่า " ปลาช่อนจำศีล " พบอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำทั่วประเทศไทย พบไปจนถึงเอเชียใต้ พม่าและอินโดนีเชีย เป็นปลาน้ำจืดเศราฐกิจที่สำคัญจนอาจเรียกได้ว่าเป็นปลาน้ำจืดเศรษฐกิจอันดับหนึ่ง มีการนิยมบริโภค ปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายทั้งสดและตากแห้ง และเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจทั้งในบ่อและกระชังตามริมแม่น้ำ ในบางพื้นที่ เช่น ที่ จ.สิงห์บุรี ขึ้นชื่อมาก ที่เรียกว่า " ปลาช่อนแม่ลา " เป็นประเพณีพื้นถิ่นคือเทศกาลกินปลา นอกจากนี้ยังนิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงามด้วย โดยเฉพาะในตัวที่สีกลายเป็นสีเผือก (Albino) หรือปลาที่พิการ ตัวสั้นกว่าปกติ (Short Body)
ปลาช่อน มีชื่อเรียกตามภาษาถิ่นในแต่ละภาคว่า " หลิม " ในภาษาอีสาน " ค้อ " หรือ " ก๊วน " ในภาษาเหนือ เป็นต้น
[แก้] แหล่งข้อมูลอื่น
หมวดหมู่: วงศ์ปลาช่อน | ปลาไทย | ปลาน้ำจืด | ปลาตู้