กระยาสารท

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

บทความนี้ต้องการ ตรวจสอบ ปรับปรุง แก้ไขรูปแบบหรือภาษา ในหลายส่วนด้วยกัน
คุณสามารถช่วยตรวจสอบ และแก้ไขบทความนี้ได้ด้วยการกดที่ปุ่ม แก้ไข ด้านบน
กรุณาเปลี่ยนไปใช้ป้ายข้อความอื่น เพื่อระบุสิ่งที่ต้องการตรวจสอบ หรือแก้ไข
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ วิธีการแก้ไขหน้าพื้นฐาน คู่มือการเขียน และ นโยบายวิกิพีเดีย และเมื่อแก้ไขตามนโยบายแล้ว สามารถนำป้ายนี้ออกได้

กระยาสารท เป็นขนมหวานของไทย มักทำกันเองในแต่ละบ้าน โดยการนำถั่ว งา ข้าวคั่ว มาผัดรวมกับน้ำตาล มักจะทำกันมากในช่วงสารทไทย และนิยมรับประทานกับกล้วยไข่มีกล่าวถึงในนิราศเดือนของนายมีว่า

"เมื่อเดือนสิบเห็นกันเมื่อวันสารท
ใส่อังคาสโภชนากระยาหาร
กระยาสารท กล้วยไข่ใส่โตกพาน
พวกชาวบ้านถ้วนหน้าธารณะ"