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高原牛
高原牛

係一種有蹄同埋有四隻腳嘅動物,屬於牛科。卡爾林奈(Carolus Linnaeus)將牛分咗做三類:歐洲牛,亞洲牛同埋佢哋嘅始祖。不過,由於混血嘅關係,而家嘅,或者生物學家,都唔會再當牛係三種動物,就算係乳牛同埋公牛都當係同一種。

經常被人養來殺咗做肉食、用來做皮革或者搾。佢哋有時都會賣力,拖住個耙耕田。喺印度,牛係神聖嘅動物。粗略估計,全世界有十三億隻牛。

目錄

[編輯] 祖先

所有牛嘅祖先,叫原牛,佢哋因森林棲地不斷縮細,歐洲貴族又將佢哋當係狩獵對象,令數量逐漸減小,最後一隻母牛喺1627年咗之後,佢地就絕種,無晒喇。

[編輯] 保育現狀

香港,現時可見到兩種牛:黃牛同埋水牛,佢哋都係以前香港農耕社會所養嘅家畜,但隨著工商業社會急速發展,佢哋開始被人遺棄,並逐漸野化,成為香港郊野公園同濕地常見嘅大型哺乳動物。 現時香港並無流浪牛嘅具體研究。

[編輯] 同人嘅關係

  • 幫手耕田。
  • 牛嘅肉、內臟畀人,作為食物。
  • 畀人飲。
  • 牛屎做肥料、燃料、建築材料。

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  • 瘋牛症
  • 口蹄症
  • 炭疽病
  • 肺結核
  • 牛乳熱

[編輯] 文化

牛係中國嘅十二生肖之一,排第二。

  • 【牛】姓氏。二十八宿之一。
  • 【牛一】等如生日。如:「今日係我牛一啊!」
  • 【牛郎】七姐誕(七月初七)裏面嘅男主角。
  • 【牛精】係「暴躁」嘅意思。例:「妳個仔好曳好牛精呀!」
  • 【呀牛】花名,有虜妄,衝動嘅意思。
  • 【波牛】鍾意踢波嘅狂熱分子。
  • 【牛黃頭】 唔聽教嘅細路
  • 【牽牛星】天鷹座 α,Altair
  • 【牛咁眼】望著人,眼都唔眨。
  • 【做牛做馬】
  • 【得鋪牛力】大隻,頭腦簡單。
  • 【鑽牛角尖】諗嘢諗埋一邊。

牛響西方象徵財富同埋力量,源於古埃及。股票價格持續上升被稱為「牛市」。

十二生肖
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