嘉道理農場暨植物園

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嘉道理農場果園
嘉道理農場果園

嘉道理農場暨植物園(Kadoorie Farm and Botanic Garden),以前叫做嘉道理試驗及推廣農場(Kadoorie Experimental and Extension Farm),簡稱嘉道理農場,係香港一個非牟利機構,位於新界大埔區林錦公路近林村白牛石一帶。嘉道理農場專係搞農業同埋環境保育工作。

目錄

[編輯] 歷史

早喺1949年,大量唔願畀中國共產黨統治嘅中國難民湧入當時受英國統治嘅既殖民地香港。猶太裔嘉道理兄弟喺1951年成立嘉道理農業輔助會,研究及開發農業技術,幫佢哋務農維生。

[編輯] 現況

嘉道理農場有機菜園
嘉道理農場有機菜園

隨著香港農業日漸式微,佢個重點轉移到自然保護同埋教育方面。

[編輯] 地理環境

  • 面積:148公頃
  • 海拔:150米至600米;
  • 擁有一半以上的香港本地植物;
  • 飼養大部分喺香港出沒嘅大型哺乳動物﹑鳥類﹑昆蟲﹑爬蟲類同兩棲動物。

[編輯] 開放時間

  • 每日上晝9點30分到下畫5點 (下晝4時點之後,無得入場)

[編輯] 公共設施

  • 停車場、飲料販賣機、盥洗室等。2006年,開咗農場博物館,小賣部亦同時開返。

[編輯] 遊覽景點

  • 動物:
    • 水鳥園﹑猛禽護理天地﹑艾先生猛禽護理中心﹑雞舍﹑蝴蝶園﹑野生動物拯救中心﹑哺乳動物館﹑昆蟲館、爬行類同兩棲動物展覽館、鹿苑等。
  • 植物:
    • 溫室、蘭花保育園、蕨類植物小徑
  • 攝影熱點:
    • 嘉道理兄弟紀念亭、彩虹亭、世界主要城市指示牌、四柱擎天(舊尖沙咀火車站的柱頭)
  • 天然風物
    • 大瀑布:源頭於大帽山的溪澗。
    • 熱風洞:位於「觀音山」的山癲,海拔572米處有一個溫泉的泉眼,湧出熱風。
  • 古蹟:
    • 古代祭壇:位於「觀音山」的山癲,海拔572米處,設有一個500多年歷史的觀音祭臺。
  • 教育:
    • 有機耕地示範、污水處理示範

[編輯] 研究食品

  • 嘉美雞:嘉美雞之命名源自「香港大學嘉道理農業研究所種及培養的美味雞」現時市面上一般雞隻(三黃雞)的皮下脂肪含量極高、肉質粗無雞味;有見及此,香港大學動物學系陳安教授於1996年始於香港及國內搜羅十多種近乎原種雞(真正純種的雞已絕蹟),用先進的遺傳工程技術將其純化,再交配出一隻品種優良的嘉美雞。

[編輯] 公共交通

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