قيمة تصبن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

قيمة التصبن هى عدد ملليجرامات هيدروكسيد البوتاسيوم اللازمة لتصبن جرام واحد من الدهن تحت ظروف معينة. وهى مقياس لمتوسط الوزن الجزيئي للأحماض الدهنية التى يتم دراستها.

[تحرير] شاهد أيضا


[تحرير] المصادر

  • ويكيبيديا الإنجليزية.
لغات أخرى