کشمش

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

کشمش نوعی خشکبار مقوی است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. این خشکبار از قدیم در مراسم خاص مورد استفاده بوده‌است و بهترین نوع آن در کاشمر تولید می‌شود.