تکیلا
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
تِکیلا از نوشیدنیهای الکلی تقطیری است که در آغاز در شهر کوچکی به همین نام در استان مکزیکی خادیسکو ساخته شده است. این نوشیدنی از بافت آبدار گیاهی بومی به نام آگاوه به دست میآید. این نوشیدنی ۳۵ تا ۵۵ درصد الکل دارد. تکیلا که به نام خاستگاهش خوانده میشود نخستین عرقی است که در قاره آمریکا فرآوری شده است.
[ویرایش] تاریخچه
تکیلا نخستین بار در سده شانزدهم -در نزدیکی شهری که در آینده به همین نام ساخته شد- فرآورده شد. آزتکها پیشتر از گیاه آگاوه نوشیدنی تخمیریای به دست میآوردند. اسپانیاییها هنگامی که بر این بخش از جهان دست یافتند،نخستین کسانی بودند که این گیاه را تقطیر کردند تا نخستین نوشیدنی تقطیری آمریکای شمالی را پدید آورند. نخستین بار در سال ۱۶۰۰ (میلادی) نخستین کارخانه برای فراوری انبوه تکیلا در مکزیک ساخته شد.
[ویرایش] پیوند به بیرون
- Consejo Regulador del Tequila A.C.
- Tequila: Culture and Myths
- Casa Noble Tequila 100% Agave Azul
- Tequila Aficionado.com – Online magazine on the Tequila and Mezcal Industry
- Academia Mexicana del tequila
- Tequila Planet: Learn Tequila; Reviews of Tequilas and Tequila Bars
- Viva Tequila
- United States and Mexico Reach Agreement on Tequila (PDF)
- Photographs of Tequila Bottles
- Tequila news page
[ویرایش] منبع
- Wikipedia contributors, "Tequila," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Tequila&oldid=80128229 (accessed October 13, 2006).