کلوچه
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
کلوچه، نوعی کیک تخت کوچک است که میتوان آن را آن قدر پخت تا کاملاً برشته شود یا این که در حدی آن را پخت که نرم باقی بماند. البته مدت زمان پخت آن به نوع کلوچه بستگی دارد. انواع متفاوتی دارد. میتوان از انواع مرباها و ژلهها در وسط آن استفاده نمود. میتوان به خمیر آن مواد مختلف اضافه کرد و مثلاً کلوچه نارگیلی (با اضافه نمودن پودر نارگیل، کلوچه کاکائویی و… تهیه کرد. البته انواع کلوچههای محلی هم در هر منطقه وجود دارد؛ مثل کلوچههای فومنی که در ناحیهٔ فومن تهیه میشوند و بسیار خوشمزه هستند.
از دانشنامهٔ رشد.
تنقلات و خوراکیهای ایرانی |
آجیل
· آلبالوخشکه · باقلا پخته · باقلوا · برگ هلو · برنجک · بستنی اکبرمشهدی · بلال · پشمک · تخمه · حلیم · خاکشیر یخمال · خوشاب · زغالاخته · سمبوسه · سمنو · شاهتوت · شلهزرد · شیربرنج · عدسی · فالوده · فرنی · قرهقروت · کاهوسکنجبین · کشک · کلوچه · گز · گوجهسبز · لبو · لواشک · مسقطی · نبات · نخودچی · نقل |
شیرینیهای سنتی ایرانی |
بامیه
· پشمک · حلوا · رنگینک · زولبیا · سوهان · شیرینی خامهای · قطاب · کاک · کلوچه · گل کوکب · گوش فیل · لوز · نان بادامی · نان برنجی · نان پنجرهای · نان شیرمال · نان نخودچی |