گوشتکوب
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد.
گوشت کوب، از وسایل آشپزی، مناسب برای له کردن موادغذائی بویژه گوشت. در ایران برای کوبیدن مواد موجود در آبگوشت، دیزی، گوشت و نخودآب کاربرد دارد.
[ویرایش] شکل ظاهری
گوشتکوب از دو قسمت تشکیل شده است:
- دسته - دارای قطری کمتر نسبت به کوبه برای دست گرفتن
- کوبه - دارای قطری بیشتر نسبت به دسته برای کوبیدن مواد
نسبت به نوع غذا، اندازه و حجم گوشتکوب نیز تغییر میکند، گوشتکوبی که برای «دیزی» به کارگرفته میشود و گاه «دیزیکوب» نامیده میشود تا حدی کوچکتر از گوشت کوبی است که برای «گوشت و نخودآب» یا «آبگوشت» استفاده میشود.