Burung walit
From Wikipedia
BURUNG WALIT (swiftlet)adalah sejenis burung dari spesis burung layang-layang. Nama saintifiknya ialah 'aerodramus fuciphagus' dan berasal dari kawasan hutan rimba dan gua batu di Asia Selatan, kepulauan di selatan Lautan Pasifik dan juga kawasan-kawasan timur laut Australia.
Keistimewaan burung walit ialah sarangnya yang diperbuat daripada air liurnya, boleh dimakan oleh manusia dan menjadi ubat-ubatan tradisional sejak zaman dahulu. Pertama sekali menjadi amalan permakanan di negeri China, kini ia menjadi bahan makanan popular di merata dunia. Lantaran itu menjadikan sarang burung walit ini berharga tinggi hingga mencecah kadar RM7,000 sekilogram. Malah ada laporan yang menyebut di Negeri China harga sarang burung walit jenis putih besar mencapai kadar RM26,000 sekilogram.
Semua ini menjadikan perusahaan membela burung walit ini semakin popular di Malaysia. Dianggarkan pada tahun 2005 terdapat 10,000 buah premis membela burung walit di Malaysia dan memberikan pulangan eksport RM500 juta.
Penternakan burung walit dapat dilakukan kerana burung ini mudah berhijrah ke kawasan-kawasan bandar mendiami bangunan-bangunan batu lama yang menyerupai gua batu tempat habitat asalnya. Oleh itu penternak burung walit perlu membuat bangunan batu yang mempunyai ciri persamaan gua batu atau mengubahsuai bangunan lama menjadi kawasan sarang burung ini. Apabila siap bangunan ini perlu dilakukan aktiviti memanggil burung ini untuk datang membuat sarang. Cara memanggilnya ialah dengan memainkan cakra padat atau pita rakaman bunyi burung itu. Apabila burung walit ini mendengar bunyi berkenaan ia akan datang berlegar dan masuk ke bangunan itu untuk mencari kesesuaian membuat sarang.
Sarang burung walit disahkan oleh Kementerian Kesihatan sebagai bersih dan boleh dimakan. Burung walit tidak membawa vektor penyakit oleh kerana ia hanya bergerak di kawasan habitatnya sahaja.