Brummel

Van Wikipedie

Brummels
vergroten
Brummels
Brummel mit riepe brummels
vergroten
Brummel mit riepe brummels

De brummel is de naam van 't plaantengeslach mit de wetenschappelijke naam Rubus. 't Is oek de naam van de vruchen van enkele belangrieke vertegenwoordigers van dit geslach. De 'cultuurbrummels' is ontstaon uut kruzingen van verschillende brummelsoorten, waordeur der gien soortnaam an egeven kan wonnen. Meestal wonnen de rassen van de cultuurbrummel daorum onder 't geslach Rubus en de seksie Moriferi erangschik.

Inholdsopgaove

[bewark] Bleui

De bleui is van de brummel is vanof eind mei tot september en de bestuving vien plaose deur insecten, mit name biejen en hommels. Der bin vruchen vanof augustus.

[bewark] Ecologische weerde

De brummel is deur zien stekels redelijk bescharmd tegen dieren dee de vruchen op willen eten. Wanneer e eenmaole an-eslaogen is, neem de brummel meer en meer ruumte in beslag. Dit bied de gelegenheid an bomen as de eek um tot wasdom te koemen.

[bewark] Onkruud

De brummel is overal in de wereld eïntroduceerd. Mit name in Zuud-Afrika geld disse exoot as een onkruud. Oek in Nederlaand wonnen e soms as een onkruud ezien; wanneer e de ruumte krieg overwoeker de brummel al rap veul ruumte. Dit verschiensel wonnen oek wel "verbrummeling" eneumd.

[bewark] Inhoudstoffen

Zoas alle vruchen hem oek de brummels een lege pH-weerde, dee varieer van 2,8 tot 3,8. Een liter brummelsap bevat 8-15 gram zuur (gemiddeld 11,5 g), waorvan appelzuur 't heufbestanddeel is. De brummel bevat 9 -16 % suker bestaonde uut glucose, fructose in ongeveer gelieke hoeveulheden en een klein bietjen saccharose en maltose. De Brix-weerde is 9 -14o. Veerder zitten in brummels veural vitamine C. Daornaos bevatten brummels 1% eiwit, 6% koolhydraoten en 1% vet. De energieinhoud van 100 g brummels is 155 kJ.



Wikimedia Commons Meer ofbeeldingen dee bie dit onderwarp heuren ku-j vienen op de pagina Blackberry van Wikimedia Commons.