Kveite

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Sjå fiskeslaget kveite for fisken kveite

Triticum monococcum. (Frigjeve som GFDL av Kurt Stueber)
Forstørr
Triticum monococcum. (Frigjeve som GFDL av Kurt Stueber)
Triticum spelta. (Otto Wilhelm Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1885))
Forstørr
Triticum spelta. (Otto Wilhelm Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1885))

Kveite er fellesnamn for kornslaga av Triticum-slekta. Kveite er den typen korn som har best bakeevne på grunn av det høge gluteninnhaldet.

Innhaldsliste

[endre] Klassifisering

[endre] Slektskap med andre kornslag

Kveite (Triticum sp.) og rug (Secale sp.) høyrer til kladen Triticinæ, som saman med kladen bygg (Hordeinæ) høyrer til kladen Triticeæ.

[endre] Underdeling

Triticum æstivum. (Foto: Tarquin)
Forstørr
Triticum æstivum. (Foto: Tarquin)

Det finst fleire måtar å dele inn Triticum-slekta på. Etter kromosomtalet kan vi dele denne slekta i tre hovudgrupper — diploid kveite, tetraploid kveite og heksaploid kveite.

[endre] Hybridisering

Tetraploid kveite og dipoid rug har i seinare år vorte kryssa til den fertile heksaploide hybridarten rugkveite.

[endre] Historie

[endre] Produksjon

Kveite er det nest mest dyrka kornslaget i Noreg, etter bygg, ifylgje SSB.

[endre] Bruk

[endre] På verdsveven


Lita kake. Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.

Sjå òg: Oversyn over matspirer.