Gudbrandsdalsost

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Gudbrandsdalsost i butikken.
Forstørr
Gudbrandsdalsost i butikken.

Gudbrandsdalsost er ein type brunost som først vart laga av Anne Hov på Solbråsetera i Sør-Fron kommune i byrjinga av 1860-åra.

Osten er brunraud av farge og er laga av myse, fløyte og mjølk frå ku og geit. Ettersom setera han kom frå ligg i Gudbrandsdalen, blei osten kalla gudbrandsdalsost. På døl blir han kalla rauost.

Anne Hov fekk Kongens Fortjenstmedalje i sølv i 1933 for oppfinninga si. Da var ho 87 år gammal.

På andre språk