C-vitamin

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

C-vitamin eller askorbinsyre er eit vassløyseleg vitamin og ein antioksidant.

Vitaminet er nødvendig for regulering av jernopptak og feittforbrenning. Det har òg mange andre funksjonar i kroppen. Dagsbehovet er 60 mg. (Men mange meiner at ein bør ta langt større dosar.) Skjørbuk skuldast mangel på c-vitamin.

C-vitamin finst i frukt og grønnsaker som kiwi, sitrusfrukter og potet. Askorbinsyre har E-nummer 300.

Askorbinsyre vert nytta som tilsetjingsstoff i matvarer (t.d. mjøl) for at dei betre skal tåla lagring.

[endre] På verdsveven

Puslespillbit Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.
Sjå òg: Oversyn over spirer.