Vårkål

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Vårkål

Ung vårkålblome
Systematikk
Rike: Plantae
Inndeling: Magnoliophyta
Klassifisering: Magnoliopsida
Orden: Ranunculales
Underorden:
Familie: Ranunculaceae
Slekt: Ranunculus
Art: R. ficaria
Vitskapleg namn
Ranunculus ficaria
Linné

Vårkål (Ranunculus ficaria) er ein vårblomster i soleiefamilien. Planten har gule blomstrar med mange kronblad, som viser seg i mars-april i Norge. Blada er heile. Dette skil planten frå dei andre artane i soleiefamilien.

Vårkålblomster blant blad.
Forstørr
Vårkålblomster blant blad.

Namnet vårkål kjem frå tidlegare tider, då planten blei brukt som grønsak om våren. Dei mørkegrøne blada inneheld mykje C-vitamin, og var eit viktig kosttilskot på ei tid då ein lett mangla dette. I store mengdar er derimot vårkål giftig.

Planten veks i heile Europa og Vest-Asia, og er blitt introdusert til Nord-Amerika.

[endre] På verdsveven

Commons har multimedia som gjeld: Vårkål


Puslespillbit Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han.
Sjå òg: Oversyn over spirer.