Ngastër me miell misri e kungull të njomë
Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë
- Kungujve të njomë u pastrohet lëkura duke e gërryer me thikë, u hiqen farat dhe grihen në rende. Lihen që t'u kullojë lagështira e tepërt, shtrydhen dhe përzihen me qumësht të ngrohtë, pastaj i hidhen vezë, kripë ose sheqer, gjalpë, përzihen me miell misri dhe hidhen në tepsi të lyer me yndyrë. Piqen në furrë derisa të jetë gati.
- Për 4-5 persona duhen:
- kunguj 1.5 kg, miell misri 1 filxhan çaji, vezë 2 kokrra, qumësht 1 filxhan çaji, sheqer 2 filxhanë kafeje, gjalpë 2 lugë gjelle, kripë.