Karota me gjalpë

Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirë

  • Karotat e pastruara dhe të lara zihen në ujë të vluar pa kripë. Pasi të jenë zier priten në rrathë me trashësi 5-7 mm, ose kur janë të holla priten pjerrtas duke u dhënë formë ovale. Karotat kalohen në tigan me gjalpë duke hedhur kripë dhe pak sheqer, në fund i hidhet majdanoz i grirë hollë.
Për 4-5 persona duhen:
karota 1 kg, gjalpë 2 lugë gjelle, kripë, majdanoz dhe gjysmë luge kafeje sheqer.