भारतीय खाना

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अनुक्रमणिका

[संपादित करें] उत्तर भारतीय खाना

  • कश्मीरी खाना
    • रोगन ज़ोश
  • पंजाबी खाना

[संपादित करें] दक्षिण भारतीय खान

इडली, दोसा, सांबर, रसम, उत्तपम, अवियल, वत्ताकुरम,

[संपादित करें] मध्य भारतीय खाना

[संपादित करें] पश्चिम भारतीय खाना

  • गुजराती खाना
    • ढोकला, हांडवो, खांडवी, उन्धीयुं, दाळ ठोकळी, बटाका पौंआ

[संपादित करें] मराठी खाना

पुरण पोळी, आंबट वरण, पुरण पोळी महाराष्ट्र का सांस्क्रुतिक मिष्टान्न हैं। हर मंगल प्रसंग पुरण पोळी के बिना अधुरा हैं। चनेकी दाल, गुड और गेंहुका आटा ये पुरण पोळी बनानेकी सामग्री हैं। चनेकी दाल उबालके गुडके साथ मिलाके पिस ले। फिर ये मिश्रण परोंठेके तरह गुंदेहुए आटेंमें भरके सेंक ले।

[संपादित करें] पूर्वी भारतीय खाना

  • बंगाली खाना
  • मैथिल खाना
  • उत्तर पूर्व का खाना
    • मोमो, थुपका, तुंगतप, आंरी