Մոկկո

Վիքիփեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից


Մոկկո անվանումը ծագում է եմենական ալ-Մոխա նավահանգստի անունից, որում 18-րդ դարում կատարվում էր սուրճի ամենաակտիվ առևտուրը։ Եվ քանի որ այն ժամանակ աշխարհին սուրճ էր մատակարարվում հիմնականում Եմենից, ապա այդպես սկսեցին անվանել սուրճի ցանկացած տեսակ։ Այսօր ևս Եմենում աճում է այս անվանումը կրող սուրճ, որն իրենից ներկայացնում է սուրճի բացառիկ տեսակ՝ շատ սուր համով։ Այն անվանում են նաև «լորդերի սուրճ»: Իսկ ընդհանրապես մեր օրերում մոկկո անվան տակ վաճառվող սուրճն իրենից ներկայացնում է եմենական, եթովպական և բրազիլական սուրճերի խառնուրդ: Պետք է նշել, որ մոկկոն նաև մաս է դարձել սուրճի տարբեր բաղադրատոմսերի համար, ինչպես Մոկկո թուրքական ձևով, Մոկկո ֆրանսիական ձևով, Մոկկո Շեյխի համար և այլն:
Սուրճ