Maltos

Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.

Maltos (oder Malzzocker) ass en Zweefachzocker, deen aus zwee Glukosemoleküler zesummegesat ass an e gehéiert zu de Kuelehydrater.

De Maltose kënnt net an der Natur vir. En entsteet während der Verdauung beim enzymateschen Ofbau vun der Steif.

E kënnt z.B. am Béier, am Branntewäin an am Maltossirup vir.