Cärnabüggia

From Wikipedia

Carnabüggia

A Cärnabüggia (Origanum, L. 1753) u l'è in genere de ciante arumatiche, erbacee o sub-arbüstive, ch'u appartegne a-a famiggia d'e Lamiaceae e ch'u cumprende omprendente ciü o menu 45-50 spécie originarie survatüttu d'u Mediterraneu.

E due spécie ciü cunusciüe e dôviê sun a cärnabüggia (Origanum vulgare) e a persega (Origanum majorana).

A carnabüggia a l'è unn-a d'e erbe arumatiche ciü dôviê in t'a cuxinn-a mediterranea pe' u sö intensu e stimulante prufümmu. Se dôvia in te inn-a rèsta de ricette insc'e-e cärni e insc'e-i pésci, in t'e insalatte e in t'a pissa. E cuxinn-e siciliann-a, napuletann-a e abrüsseize ne fan gran dôviu, bun ascì in t'a cuxinn-a Ligüre.

E lärve de çerti lepidótteri, cumme a Coleophora albitarsella, i mangian e ciantinn-e de Origanum.


Spécie

Origanum acutidens (Hand.-Mazz.) Ietswaart

Origanum akhdarense Ietswaart & Boulos

Origanum amanum Post

Origanum bargyli Mouterde

Origanum bilgeri P. H. Davis

Origanum boissieri Ietswaart

Origanum brevidens (Bornm.) Dinsm.

Origanum calcaratum Juss.

Origanum compactum Bentham

Origanum cordifolium (Bentham) T. Vogel

Origanum cyrenaicum Béguinot & Vacc.

Origanum dayi Post

Origanum dictamnus L.

Origanum dubium Boiss.

Origanum ehrenbergii Boiss.

Origanum elongatum (Bonnet) Emberger & Maire

Origanum floribundum Munby

Origanum grosii Pau & Font Quer

Origanum haussknechtii Boiss.

Origanum hypericifolium O. Schwarz & P. H. Davis

Origanum isthmicum Danin

Origanum kopetdaghense Boriss.

Origanum laevigatum Boiss.

Origanum leptocladum Boiss.

Origanum libanoticum Boiss.

Origanum lirium Heldr. ex Halácsy

Origanum majorana L., persega

Origanum majoricum Camb.

Origanum microphyllum (Bentham) T. Vogel

Origanum minutiflorum O. Schwarz & P. H. Davis

Origanum munzurense Kit Tan & Sorger

Origanum onites L.

Origanum pampaninii (Brullo & Furnari) Ietswaart

Origanum ramonense Danin

Origanum rotundifolium Boiss.

Origanum saccatum P. H. Davis

Origanum scabrum Boiss. & Heldr.

Origanum sipyleum L.

Origanum solymicum P. H. Davis

Origanum symes Carlström

Origanum syriacum L.

Origanum tyttanthum Gontsch.

Origanum vetteri Briq. & W. Barbey

Origanum virens Hoffmanns. & Link

Origanum vogelii Greuter & Burdet

Origanum vulgare L., carnabuggia