Glutamīns

Vikipēdijas raksts

Glutamīns

L-glutamīna struktūrformula un molekulas modelis
Ķīmiskā formula: C5H10N2O3
Molmasa: 146,15 g/mol
Blīvums:  ? kg/m3
Kušanas temperatūra: 185°C
Viršanas temperatūra: -
Izoelektriskais punkts: 5,65

Glutamīns (Gln, glutamīnskābes 3-monoamīds, C5H10N2O3) ir viena no dzīvo organismu olbaltumvielu aminoskābēm. Glutamīns kristalizējas no ūdens kā bezkrāsaini adatveida kristāli.

[izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā

Ietilpst olbaltumvielu sastāvā, līdzīgi citām aminoskābēm.

[izmainīt šo sadaļu] Bioloģiskā nozīme

Organismā glutamīns veidojas no glutamīnskābes, fermenta glutamīnsintetāzes iedarbībā piesaistot amonjaku. Glutamīns ir svarīga slāpekļa vielmaiņas sastāvdaļa. Tāpat kā arginīns, glutamīns ir bioķīmiskais slāpekļa donors, veidojoties citām aminoskābēm, purīniem un pirimidīniem.


Dzīvo organismu aminoskābes

Alanīns | Arginīns | Asparagīns | Asparagīnskābe | Cisteīns | Fenilalanīns | Glicīns | Glutamīns | Glutamīnskābe | Histidīns | Izoleicīns | Leicīns | Lizīns | Metionīns | Prolīns | Serīns | Tirozīns | Treonīns | Triptofāns | Valīns