Arahīnskābe
Vikipēdijas raksts
Arahīnskābe | |
---|---|
![]() Arahīnskābes struktūrformula |
|
Ķīmiskā formula: | C20H40O2 |
Molmasa: | 312,53 g/mol |
Blīvums: | 824 kg/m3 |
Kušanas temperatūra: | 75,5°C |
Viršanas temperatūra: | 328°C |
Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām karbonskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.
[izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā
Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no tā cēlies arahīnskābes nosaukums - latīņu: arachis - zemesrieksts), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.
[izmainīt šo sadaļu] Iegūšana
Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.
[izmainīt šo sadaļu] Īpašības
Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.
Svarīgākās piesātinātās vienvērtīgās karbonskābes
Skudrskābe | Etiķskābe | Propionskābe | Sviestskābe | Baldriānskābe | Kapronskābe | Enantskābe | Kaprilskābe | Pelargonskābe | Kaprīnskābe | Laurīnskābe | Miristīnskābe | Palmitīnskābe | Margarīnskābe | Stearīnskābe | Arahīnskābe | Eikozānkarbonskābe | Behenskābe | Lignocerīnskābe | Cerotīnskābe | Montānskābe | Melisīnskābe | Psillastearilskābe |