Arahīnskābe

Vikipēdijas raksts

Arahīnskābe

Arahīnskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula: C20H40O2
Molmasa: 312,53 g/mol
Blīvums: 824 kg/m3
Kušanas temperatūra: 75,5°C
Viršanas temperatūra: 328°C

Arahīnskābe (eikozānskābe, С19Н39СООН) pieder pie piesātinātajām karbonskābēm. Normālos apstākļos arahīnskābe ir balta pulverveida viela. Kristalizējas spīdīgu lapiņu veidā.

[izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā

Glicerīda veidā atrodama zemesriekstu eļļā (no tā cēlies arahīnskābes nosaukums - latīņu: arachis - zemesrieksts), sviestā, kakao. Rambutāna (Nephelium lappaceum) sēklu tauki ir gandrīz tīrs arahīnskābes glicerīds ar nelielu oleīnskābes glicerīda piejaukumu.

[izmainīt šo sadaļu] Iegūšana

Iegūst, pārziepojot rambutāna eļļu.

[izmainīt šo sadaļu] Īpašības

Reducējot arahīnskābi, var iegūt arahilspirtu.


Svarīgākās piesātinātās vienvērtīgās karbonskābes

Skudrskābe | Etiķskābe | Propionskābe | Sviestskābe | Baldriānskābe | Kapronskābe | Enantskābe | Kaprilskābe | Pelargonskābe | Kaprīnskābe | Laurīnskābe | Miristīnskābe | Palmitīnskābe | Margarīnskābe | Stearīnskābe | Arahīnskābe | Eikozānkarbonskābe | Behenskābe | Lignocerīnskābe | Cerotīnskābe | Montānskābe | Melisīnskābe | Psillastearilskābe