Klupanodonskābe
Vikipēdijas raksts
Klupanodonskābe | |
---|---|
![]() Klupanodonskābes struktūrformula |
|
Ķīmiskā formula: | C22H34O2 |
Molmasa: | 330,50 g/mol |
Blīvums: | 941 kg/m3 |
Kušanas temperatūra: | <-78°C |
Viršanas temperatūra: | 236°C pie 5 mmHg |
Klupanodonskābe (cis,cis,cis,cis,cis-7,10,13,16,19-dokozānpentaēnskābe, DPA, C21H33COOH) pieder pie nepiesātinātajām karbonskābēm ar piecām divkāršajām saitēm molekulā (omega-3 taukskābe). Klupanodonskābe ir iedzeltens eļļains šķidrums. Klupanodonskābei ir izomērs - adrēnskābe (cis,cis,cis,cis,cis-4,7,10,13,16-dokozānpentaēnskābe), kam ir citāds dubultsaišu novietojums molekulā un kas pieder pie omega-6 taukskābēm.
[izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā
Klupanodonskābi glicerīdu veidā satur zivju (no tā cēlies vielas nosaukums - latīņu: clupea - siļķe) un jūras dzīvnieku, sevišķi roņu tauki. Klupanodonskābe un tās oksidēšanās produkti dod jūras dzīvnieku taukiem raksturīgo "zivju" aromātu. Klupanodonskābe ietilpst smadzeņu šūnu fosfolipīdu sastāvā.
Svarīgākās nepiesātinātās vienvērtīgās karbonskābes
Akrilskābe | Krotonskābe (izokrotonskābe) | Angelikskābe (tiglīnskābe) | Oleīnskābe (elaidīnskābe) | Erukskābe (brasidīnskābe) | Nervonskābe | Sorbīnskābe | Ģerānijskābe | Linolskābe | Eleostearīnskābe | Linolēnskābe | Arahidonskābe | Klupanodonskābe | Cervonskābe | Propiolskābe | Stearolskābe (tarirīnskābe) |