Македонска кујна

Од Википедија, слободна енциклопедија

Оваа статија е дел
од серијалот Кујна
Готвачки вештини и прибор
Вештини • Прибор
Готвачки мерки
Состојки и видови храна
Зачини и Билки
Сосеви - Супи и Чорби • Десерти
Сирење • Тестенини • Леб

Други состојки

Регионални кујни
Азиска • Афричка Блискоисточна • Европска
Источноазиска • Карипска Латиноамериканска
Северноамериканска
Други кујни...
Исто така:
Познати готвачи - Кујни - Оброци
Викикниги: Готвач

Македонската кујна е репрезентативна кујна за Балканот, со турски, грчки и блискоисточни влијанија, како и, во помала мера италијански, медитерански и унгарски влијанија. Заради релативно топлата клима која дозволува одлични услови за растење на разни зеленчуци, овоштија, зачини и билки, македонската кујна е особено разновидна.

Македонската кујна е исто така позната по разноврсноста и количината на млечни призводи и локални алкохолни пијалоци како разни вина ракија и мастика.


[уреди] Традиционални македонски јадења

  • Кисело млеко, јогурт
  • Таратор
  • Шопска салата
  • Мусака
  • Сарма
  • Селско месо
  • Вардарско грне
  • Пита
  • Бурек
  • Симит-погача
  • Баница
  • Тавче-гравче
  • Шкембе чорба
  • Охридска пастрмка
  • Чомлек
  • Попара
  • Колбаси
  • Пастрмајлија
  • Лутеница
  • Бело сирење
  • Кашкавал
  • Алва
  • Мед
  • Зачини и билки


[уреди] Традиционални македонски пијалоци

  • Македонски вина
    • Т'га за југ
    • Траминец
    • Смедеревка
  • Ракија
    • Лозова ракија
    • Сливова ракија
    • Кајсиева ракија
  • Мастика
  • Пиво
    • Скопско
    • Битолско
    • Крали Марко Прилепско
  • Боза
  • Кисела вода
    • Пелистерка
    • Пела роса
    • Илина
Други јазици