Koffie

Van Wikipedie

Een kop koffie
Een kop koffie
Bloemen van de koffieplaante
Bloemen van de koffieplaante
Bezen van de koffieplaante
Bezen van de koffieplaante

Koffie is een waarme drank die onder aandere 't oppeppende middel cafeïne bevat. Koffie wordt emaakt van de emaolen, edreugde en ereusterde bonen van de koffieplaante. Biej 't reusteren (ok wel braanden enuumd) ontstaon zo'n 700 verschillende stoffen. De bonen worden emaolen of heul verköch. Der bint ok slim veul verschillende koffiesmaken en -bonen.

De koffie die 't meest verköch wordt is ofkomstig van de soorten Coffea arabica en Coffea robusta. Sommige Nederlaanse fabrikaanten maken een onderverdieling in goldmark, zulvermark en roodmark. Goldmarkkoffie bestiet meestal veur 100% uut Arabicabonen, zulvermark bestiet uut 80% Arabicabonen en 20% Robustabonen en roodmark uut 70% Arabicabonen en 30% Robustabonen. 't Verschil tussen disse twie soorten bonen zit mit name in de smaak en in 't cafeïnegehalte: Arabicabonen hebben een mildere smaak en hier zit ongeveer 70% minder cafeïne in as de Robustabonen, die veur een pittige smaak zurgen.

De meestbekende koffiesoorten bint: gewone koffie, cafeïnevrieje koffie, cappuccino, espresso, koffie verkeerd, Irish coffee (Ierse koffie) en koffie mit alderhaande smakies.

[bewark] Benamingen veur slappe koffie

Naost de gewone benaming 'slappe koffie' bestaon der ok aandere benamingen:

  • Slootwaoter
  • Geutwaoter
  • Vaotwaoter
  • Ofwaswaoter
  • Slampe/slämpe koffie
  • Slappe sjoekse
  • broodkoffie
  • waoterkoffie
  • lujewievenkoffie
  • klotennat (Epe)
  • fiezelfoezel, girlegorl (Urk)
  • joegel (Grunnen)

Samenstellingen mit waoter kunnen ok uut-espreuken worden as water, woater, wäter, waeter enz.

[bewark] Nedersaksisch