Heern (visk)
Van Wikipedie
n Heern is n lutje visk dij allendig veurkommen op t noordelk haalfrond. Dizzent binnen te verdailn in twai heufdsoorten: de Pacifische heern (C. pallassii) en de Atlantische heern (C. harengus) dij op zoch weer te verdailen vallen in klaindere subgroupen. n Deursnede heern is om en bie 45 sìntimeter laank en vouern zoch mit plaankton, genoat en klaindere viske. t Stait in veul woatern bovenaan in de rang, vandoar de noam heern, dan oflaid is van heer.
Heerns beheurden laank tot de belaankriekste viske in de viskerij. Deur overbevisken wuir op verschillende ploatsen t heernbestaand staark verminderd, woardeur de regeern zoch neudzaakt vuilde om n 6-joareg vangstverbod (1977-1983) in te stèllen.
[bewark] Eterij
Heerns worden voak eten as:
- Hollaandse nije
- Zoere heern
- Rolmops
- Panheern
- Bokking
In Skandinoavische landen wordt heern inlègd in verschillende kruden, as mit dille, in wien of in n romege saus.
[bewark] Leegsaksisch
- Grunnegs: heern
- Stellingwarfs: hering
- Urkers: aring
- Veluws:
- hering
- herink (Une, Heerde, Waopenvelde, Apeldoorne)
- herik (Doornspiek, Elburg, Oldebroek, Wezep, Harderwiek, Nunspeet)
- erik (Attem)
- haoring (Appel, Harskamp)
- haring