Schinke

Van Wikipedie

Schinke
Schinke

Schinke (Nederlaans: ham; Vlaanderen vaeke hesp nuumd) is et dreugde, pekelde of reukte vleis van de aachterboolt van een varken.

Soms wodden aandere dielen van et varken ok tot iets schinkeachtigs maekt en anbeuden as schinke, zoas schoolderschinke.

[bewark] Soorten schinke

Bekende schinkesoorten bin:

  • Ardennerschinke
  • Bienschinke
  • Dreuge schinke
  • Kempische schinke
  • Parmaschinke
  • Serranoschinke
  • Yorkschinke

[bewark] Nedersaksisch