Alcòl
Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Un alcòl ei un compausat quimic que conten un grop foncionau -OH. En quimica se nomente alcòl as idrocarburs saturadi (o alcans) que contien un grop idroxil (-OH) en substitucion d'un atom de idrogèn ligat de forma covalent. Totun, se quauquarrés parle der alcòl, normaument se referís ath etanòl, CH3CH2OH o er alcòl que se trape en beuendes alcòliques, com ara era cervesa, eth vin, eca. Es alcòls pòden èster primaris, segondaris o terciaris, en foncion deth numerò d'atoms de idrogèn remplaçadi en atom de carbòni ath que se trape ligat eth grop idroxil.
Exemples d'alcòls son:
Alcòls primaris;
- CH3OH (metanòl)
- CH3-CH2-OH (etanòl)
Alcòls segondaris;
- (CH2OH)2CH-OH (propantriòl, gliceròl o glicerina)
Alcòls terciaris;
- (CH2OH)3C-OH
[Modificar] Nomenclatura
- Comuna (non sistematica): Anteposant era paraula alcòl e en tot remplaçar eth sufix -an deth corresponent alcan per -ilic. Atau, per exemple, auríem: alcòl metilic, etilic, propilic...
- IUPAC: Se remplaçe eth sufix -an per -òl en nom der alcan originau e s'identifique era posicion der atom de carboni ath que se trape ligat eth grop idroxil.
[Modificar] Formulacion
Es alcòls alifatics responen ara formula generau: CnH2n+1OH. I a, mès, fòrça sòrtes d'alcòls, que contien dobles e triples ligams, anèths aromatics o d'auti grops foncionaus, e que non responen ad aguesta formula generau.
[Modificar] Proprietats generaus
Es alcòls primaris e segondaris son liquids, incolors e d'aulor agradabla. Son solubles en aigua en quinsevolh proporcion e son mens densos qu'aguesta. Es terciaris, ath contrari, son toti solids.